Porciones: 6 Preparación: 5min › Cocción: 20min › Listo en:25min
Ingredientes
4 zanahorias grandes, peladas y picadas grueso
1/4 cebolla grande, picada
900 mililitros de caldo de pollo
1 ramo de cilantro, picado
1/2 taza de crema (opcional)
Modo de preparación
Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio.
Sofríe la zanahoria y cebolla durante unos minutos hasta que la cebolla se haya suavizado.
Agrega el caldo de pollo y el cilantro. Deja que hierva y cocina hasta que las zanahorias estén suaves, aproximadamente 10 minutos. Retira del fuego y permite que se enfríe un poco.
Muele los ingredientes hasta obtener un puré y, si es necesario, calienta de nuevo. Sirve con un poco de crema
4 zanahorias grandes, peladas y picadas grueso
1/4 cebolla grande, picada
900 mililitros de caldo de pollo
1 ramo de cilantro, picado
1/2 taza de crema (opcional)
Modo de preparación
Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio.
Sofríe la zanahoria y cebolla durante unos minutos hasta que la cebolla se haya suavizado.
Agrega el caldo de pollo y el cilantro. Deja que hierva y cocina hasta que las zanahorias estén suaves, aproximadamente 10 minutos. Retira del fuego y permite que se enfríe un poco.
Muele los ingredientes hasta obtener un puré y, si es necesario, calienta de nuevo. Sirve con un poco de crema